San àm a dh'fhalbh,
Is e biadh blasta a th’ ann am feòil lòn a bhios a’ toirt uisge beòil dhuinn.
Mar chuimhneachan orm, dh’ fhosgail mi an còmhdach staoin de dh’fheòil lòn leis an tlachd àlainn a bhith a’ fosgladh a’ bhogsa dall.
Air an fheoil mhaoth, ghrasaich,
Tha e uamhasach blasta spàin mhòr den dealbh a chladhach.
Gu dearbh, tha feòil lòn à tiona air a bhith air a leigeil seachad agus air a mhì-thuigse leinn fad bhliadhnaichean.
Dìreach mar nighean-cèile beag “ceàrr”.
Mì-thuigse: chan eil beathachadh sam bith aig feòil lòn
A thaobh an fheadhainn a tha ag ràdh nach e seòrsa de bhiadh beathachail a th’ ann am feòil lòn
Is e an rud a dh’ fheumas a bhith mòr-chòrdte an seo pasteurization.
Is e dòigh sterilization a tha seo a bhios a’ cleachdadh teòthachd nas ìsle gus bacteria a mharbhadh agus feuchainn ris a’ chàileachd thùsail a chumail suas.
Tha an raon teòthachd ìosal bho 70 ℃ gu gun a bhith nas fhaide na 120 ℃.
Mar as trice faodaidh teòthachd na h-ola de 50-60% den chòcaireachd làitheil againn ruighinn 150-180 ℃.
Stir fry?Tha e comasach gum feum an teòthachd a bhith nas àirde.
Tha teòthachd nas àirde a 'ciallachadh gun tèid structar mathachadh a sgrios.
Chan e a-mhàin gu bheil canaichean air an sterilachadh aig teòthachd ìosal, ach bidh iad cuideachd a ’cumail beathachadh agus blas chun na h-ìre as motha.
Tha e fhathast ann an staid falamh falamh às deidh sterilization.
Tha call beathachaidh nas ìsle na an ìre de bhiadh a tha fosgailte don èadhar
…
A dh'aindeoin na chaidh a ràdh,
Gu dearbh, is e na tha mi airson a ràdh feòil lòn sàbhailte agus beathachail.
Chan urrainnear a chleachdadh a-mhàin mar bhiadh bùird làitheil,
Faodaidh sinn cuideachd dòighean ithe nas sùbailte a leasachadh.
Faodar feòil lòn a chleachdadh cuideachd mar bhiadh èiginneach ann an amannan iongantach.
Ge bith an ann tro thubaist mhòr no èiginn a tha e, tha e mì-ghoireasach biadh a cheannach.
Is e feòil lòn am biadh èiginneach as fheàrr leotha.
Tha e làn de stuth feòil, beathachadh beairteach agus beatha sgeilp fada
Faodaidh e do bheul agus do stamag a shàsachadh aig àm sam bith.
Mar a tha an abairt ag ràdh, tha briseadh-dùil ann am beatha,
Is e dìreach biadh as urrainn fuireach suas ris ~
Faic?Tha Ministreachd na Malairt air litir a chuir a-steach gus fiosrachadh a thoirt do stòradh feumalachdan làitheil.
Ùine puist: Sultain 16-2022